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植物奶油中国成糖尿病大国的罪魁-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:09:14 阅读: 来源:瓷砖胶厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

一位名叫摩根?斯普尔洛克的美国青年用自己的亲身实验拍成了一部纪录片《给我最大号》,正是这一举动让我认识了一种叫“氢化油”的东西。

在之前,我喜欢吃“植物奶油”(也叫“植物黄油”、植脂末”)做的面包、蛋糕、饼干等食品,但自从看《给我最大号》,我就控制自己少吃这些食品。这个片子获得了奥斯卡纪录片奖的提名,应该说是对摩根的补偿,摩根为这个实验付出了惨重的代价,不仅肝脏呈现中毒反应,胸口闷痛,血压大幅度升高,而且胆固醇上升了65%,体重增加了11公斤。摩根在实验的30天内三餐只吃薯条、汉堡等快餐。他用自己的实验告诫世人,请告别氢化油吧!

谁能想到,那些让人嘴馋的美味食物,效果却是靠氢化油。如果美味是健康的杀手,相信再美味,也很少有人会去吃,谁会拿自己的生命和健康开玩笑?如今这个披着“植物”外衣的美味杀手,已经在中国肆无忌惮多年,可怎么就不见相关部门出来告知?也没有听到专家警示的声音?的确,面包、蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激淋等食品是个庞大的产业,告知会影响GDP,也许还有一层顾虑,那就是告知会不会产生恐慌?其实这是多虑,没有什么比人民的生命健康重要。在这个提倡以人为本的社会,就应该及时地把真实情况告诉公民,如公民经不住美味的诱惑,还要去吃,那是他自己的事。有关部门明知氢化油在损害广大公民的身体健康却不告知,这就是渎职。

科学家早已发现氢化油是“假油”,无法被身体分解,也无法被代谢出去,最后只能留在体内,囤积在细胞或血管壁上。这种氢化油可以产生大量的反式脂肪酸。在抽检食品中87%的样品含有反式脂肪酸;包括所有的奶酪制品;95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等;约90%的冰淇淋、以及80%的人造奶油,有71%的饼干中,均检出含有反式脂肪酸。南昌大学生命科学学院副院长邓泽元说,这个反式脂肪酸的摄入量和心血管病的发病率之间有明显的相关性,我们发现在每天大概0.5克左右的话,如果是我们增加大概0.1克它的这个心血管的发病率增加基本上是可以翻倍的增加。美国哈佛大学医学院经过研究发现:反式脂肪酸摄入与罹患冠心病的危险显著相关,即使每天摄入体内的反式脂肪的量不超过5克,患心脏病的风险也将增加25%。这真是不看不知道,一看吓一跳,原来这些好吃的食品都含有不利于健康的反式脂肪酸。

国际糖尿病联盟最新数据显示,中国糖尿病人发病率1994年为2.5%,2002增长为5.5%,到2008年达9.7%,率实现了“三级跳”。目前,中国的糖尿病发病率已经与经济发达的美国相当。大城市糖尿病的发病率已经达到9~10%,而美国大约为7%。在过去的几年间,全球化的飞速进程也把西方的生活方式渗透进了中国。洋快餐成为越来越多人的生活方式。有专家预言,照此下去,中国将没有疑问地迎来糖尿病的大爆发,对中国的疾病预防带来重大挑战。另一组数据显示,在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万,中国已经超过印度,成为糖尿病第一大国。换句话说,每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。专家们甚至预言,如果不加以干涉,中国糖尿病大爆发期将会很快到来。(11月8日央视《东南快报》)

其实不用调查,走在街上你会发觉肥胖的人越来越多。一位老师对我说,她教的孩子感觉比以发育得早,胖孩子、近视眼是逐年增多。这与孩子喜欢吃肯德基、喜欢吃面包难道没有关系?身边的朋友、同事到医院检查身体,大多向着高脂肪、高蛋白的方向发展,其实这些都是糖尿病等慢性病流行的温床。报道说,中国普遍使用氢化油,或酿食物史上最大灾难。在我看来并不是危言耸听,九千多万糖尿病成年患者需要多少医疗费?世界卫生组织发布了一个名为《预防慢性病:一项至关重要的投资》,其中一组与中国有关的数字令人吃惊。中国从2005年到2015年,由于心脏病、中风和糖尿病导致过早死亡而将损失的国民收入大约为3.9万亿人民币。如果在今后10年内,将慢性病死亡率在现有趋势基础上每年降2%,将会给中国带来360亿美元的累积经济效益。

问题是这种增加心血管疾病、糖尿病等风险的氢化油,世界各国已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用,这难道不是在漠视人民的生命和健康?

(实习编辑:黄俊达)

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