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【资讯】江苏南京鱼价为何居高不下渔业芥菜

发布时间:2020-11-04 08:01:12 阅读: 来源:瓷砖胶厂家

江苏南京:鱼价为何居高不下?渔业

今年以来,鲫鱼、鲢鱼、草鱼等淡水鱼价格“涨声不断”,已经连续7个多月一路上扬,让众多市民感叹“吃鱼越来越贵”。

吃鱼贵的背后,是市场的供不应求。年初的极寒天气,以及7月份的洪水,导致养鱼户减产明显;上半年猪肉的“涨势汹汹”则使得不少市民转而吃鱼代替,这些因素都助推淡水鱼价格一路走高。

今年以来连涨7个多月,鱼价创“史上最高”

“鱼价也涨得太任性了!”昨天,家住朝天宫的王大妈翻开账本抱怨道,就拿常买的鲫鱼来说,今年1月初时一斤才卖8.5元,5月20日就涨到了10.98元,7月7日更是冲到了15元,8月10日有所回落,但也要13元。“这么高的价格,真是从来没见过。去年最贵时也才8元钱一斤。”

国家统计局南京调查队相关人士表示,他们对我市主要农贸市场的抽样调查数据显示,今年前7个月,淡水鱼的均价连续上涨,从1月份的每斤8—9元,涨到了7月份的12.25元,个别农贸市场甚至叫价14元—15元,创下“史上最高价”。从目前来看,8月份价格和7月份基本持平。

“连续7个多月只涨不跌,这种现象有些不正常。”调查人员告诉记者,从往年的情况看,一般春节过后,市民需求量下降,鱼价会有所回落。而今年春节过后鱼价依然居高不下,一路飙升。

极端天气使渔场减产,市民需求却在增加

“吃鱼贵”的背后,到底发生了什么?

众彩物流水产市场相关负责人张震告诉记者,目前南京市场上的淡水鱼,多来自武汉、江西等地,来自省内苏州、常州和宜兴等地的也有一些,南京本地的渔场占比较少。今年以来,整个众彩市场的淡水鱼供应量同比下降了约一成。“有的渔场老板,去年天天来我们这里送货,今年减少到两天送一次。”

他说,今年年初的极寒天气,使得不少刚投放的鱼苗冻死在了塘里。7月份的洪水,又使得一些渔场被淹,减产严重。加上今年以来,人工、养殖等成本增加,造成了供应偏紧,价格居高不下。与此同时,市民吃鱼的需求却在增加,“今年上半年猪肉价格飙升,导致消费者转而去买相对较便宜的鱼替代。进入夏天后,天气炎热,有些市民减少了吃猪肉的频率,转而吃鱼,促使市场需求上升。”

此外,高温天不利于鱼的运输和贮存,死亡率上升,也助推了鱼价上涨。

渔场相继补苗,近期“吃鱼贵”有所缓解

不过,随着天气转凉,养殖户的相继补苗,“吃鱼贵”的情况有所缓解。

南京市物价局价格监测中心数据显示,8月16日,鱼肉价格已经出现了明显回落。原本高达15元一斤的鲫鱼,现在只要10元到11元一斤。8月17日,记者走访建邺路菜场后发现,草鱼、鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼的价格确实比前一周有所回落,如鲫鱼叫价普遍只有10元一斤。

“一般来说,淡水鱼从鱼苗长到可以捕捞上市,生长周期短的只要4个月,长的一年半。有的养殖户春天开始补鱼苗,到了秋天就能批量捕捞了,供应量不会再像前期那么紧张。”张震说,而且今年以来这拨“鱼行情”扶摇直上,也提振了养殖户的信心,后期肯定会有不少人扩大规模。

“进入夏季高温天后,市民吃鱼热情变高,价格会有所上涨。随着天气转凉,这种需求会有所减少,鱼价随之下降。”国家统计局南京调查队相关人士表示。

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