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南京年生产销售鸭12亿鸭鹅产品亟待开发【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:41:17 阅读: 来源:瓷砖胶厂家

5月15日—16日,第六届全国鸭鹅产业大会在南京举行,这也是鸭鹅产业大会首次来到“鸭都”南京。持续2天的大会期间,全国鸭鹅产业峰会、鸭业鹅业技术交流与市场分析会、产品供需对接交流及产品展示会等轮番上阵。

我国是世界鸭鹅生产大国。据统计,过去十多年,四川、山东、广东、江苏等8个省,鸭出栏量占全国出栏总量的比例一直超过70%。但我国却不是鸭鹅生产强国,鸭鹅产业整体生产水平不高,鸭鹅产品出口量与鸭鹅的出栏量不成比例。因此,鸭鹅产品亟待开发,产业前景潜力巨大。

市农委相关负责人介绍,南京是全国闻名的鸭都,南京盐水鸭以其独特的魅力吸引了一代代食客,南京独特的地理条件和加工工艺使南京盐水鸭有着特定的内在品质:鲜、香、嫩、滑、爽。如今,盐水鸭已经成了南京的代名词。据统计,南京年生产、销售鸭1.2亿只,鸭业生产总值超过100亿元。

据悉,全国鸭鹅产业大会创办于2003年,大会坚持为产业和企业服务,连接育种、养殖、加工、营销产业链条,已成为全国性鸭鹅产业官、产、学、研互动交流合作平台,推动了企业增效、农民增收、产业发展。本届大会由全国鸭鹅产业联盟、中国市场学会、中国农业科技东北创新中心、农特网和吉林省农特产品加工协会主办,南京鸭业协会承办。

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