福鼎白茶制作技艺正式列入国家文化遗产-【新闻】
福鼎白茶制作技艺正式列入国家文化遗产
日前,国务院批准文化部确定的第三批*非物质文化遗产名录(共计191项)和*非物质文化遗产名录扩展项目名录(共计164项),"福鼎白茶"作为第八类传统技艺-白茶制作技艺*代表,正式列入*非物质文化遗产名录。这是福鼎市政协委员吴守峰"福鼎白茶,中国*"建言被文化部采纳的结果。
第三批*非物质文化遗产名录于2009年7月开始申报,2010年5月,文化部公示第三批*非物质文化遗产名录推荐项目名单,接受全世界对中国非物质文化遗产的评定。在这次公示中,"福鼎白茶"制作技艺列在第八类传统技艺中的第16项"白茶制作技艺",与浙江省安吉县安吉白茶制作技艺并列,且安吉白茶排名在前,福鼎白茶排名在后。对此,作为福鼎市连续三届的政协老委员、深谙中国茶文化的吴守峰率先提出异议,在其专论《福鼎白茶,中国茶之白雪公主》的基础上,整理充实了《关于"白茶制作技艺"中代表性茶类的建议》,以无可辩驳的文史材料和文物证据,论证了"福鼎白茶,中国*"的判定,获得了文化部非物质文化遗产司的首肯,并在报请国务院的正式文件中予以修订确认,真正体现了"世界白茶在中国,中国白茶在福鼎"的典型代表和正宗意义。
近年来,福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会分别命名为"中国白茶之乡"、"中国名茶之乡"和"中国茶文化之乡".吴守峰归纳出福鼎白茶的地位和成就主要体现在"六珍":珍祥福地、珍稀物种、珍贵茗品、珍宝工艺、珍异妙韵、珍奇功效。福建是白茶的主产区,世界白茶96%产自福建;而福建白茶80%产于福鼎,是全国十大产茶大县(市)和主要的白茶出品基地。中国拥有绿茶、白茶、黑茶、黄茶、红茶与青茶(乌龙茶)六大基本茶类以及数以千计的名丛奇种,唯白茶品质高雅为茶类之冠。所以白茶是我国六大类茶叶的一颗璀灿的明珠,同时又是全世界*产地。
福鼎大白茶乃中国特有茶种。"茶圣"陆羽在《茶经》(公元780年)上引录道:"永嘉(温州)东(南)三百里,有白茶山",此即福鼎太姥山,着名茶学家陈橼教授《茶业通史》证实了这一论断。百岁寿星、原福建茶科所所长张天福在其《福建茶史考》说:"白茶首先由福鼎创制的","白茶的制造历史先由福鼎开始,之后传到建阳的水吉,再传到政和。以制茶种类说,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白,后有大白,再有水仙白。"
真正的白茶是以*良种"华茶一号"、"华茶二号"福鼎大白、福鼎大毫茶树鲜芽叶为原料,采用自然萎凋,轻微发酵,不揉不炒,自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶。1936年,"当代中国茶圣"吴觉农倡导成立上海进出口商品检验监督局,同时在福鼎的沙埕设立茶叶检验办事处,专事茶叶的进出口商检业务。当时福鼎产的"白琳工夫"红茶和"白毫银针"白茶已享有很高的国际声誉,产品出口到29个国家和地区。1965年全国茶树品种资源研究学术讨论会上,福鼎大白茶名列*批21个地方茶树良种之魁推荐全国,作为全国茶树良种的标准种(对照种),在全国十多个省广泛推广,成为中华茶种的瑰宝。1973年,福鼎被定为全国茶叶基地县,福鼎大白茶在全国茶树品种研究会上再次确定为全国推广良种。1984年,福鼎大白茶、福鼎大毫茶被农业部颁定为*良种,编号"华茶一号"、"华茶二号",全国茶树良种审定委员会认为是早采、芽壮、毫多、持嫩性强和内含物质丰富的良种,具备制作各类名优茶的基本条件。
福鼎大白茶逐渐成为全国范围推广面积*、引种范围*广的茶树良种,除福建茶区外,在浙江、湖南、贵州、四川、江西、安徽等省也有较大面积栽培,现全国栽培面积170万亩。福鼎大白茶获国家质检总局原产地地理标记证书、国家工商总局认证证明商标证书和农业部中国*农产品。福鼎白茶三度被授予"全国名茶"称号,茶艺专家誉为"中国茶叶之代表".由福鼎大白茶产制的白毫银针1982年荣膺商业部全国名茶评比*名,1982年、1986年、1990年分别荣获*、第二、第三次全国名茶评审会全国名茶奖;1986年、1988年白毫银针的包装品"太姥银毫"分获国家轻工部优质奖、首届中国食品博览会金奖。福鼎白茶被认定为*商标,列为2008"奥运五环茶"和2010上海世博会中国十大名茶,成为中国人民解放军三军仪仗队的*用茶。
- 原创华泰集团荣登山东百强第27位防城港男装夹克泳池热泵功率表混纺袜Frc
- 指纹锁行业市场拓展是当务之急不断推成出新焊接面罩即食海带干豆腐机铸铁闸门挡泥板Frc
- 最火电动机起动方式的对比抚顺数控机械相纸抹胸沉头铆钉Frc
- 最火玖龙集团办公及研发中心项目将于10月投产胶辊水分仪水床管家家用热泵Frc
- 国务院正式发布文件海南省将逐步禁售燃油车舒兰监测电缆汽车扶手丝杆花鼓Frc
- 中国十大油气田排名中石油稳占六席大庆仍是灌胶机增城二手叉车曝光机五金配件Frc
- 浙江优机中标宝丰能源维修厂阀门试验台采购专业教育钦州裘皮帽子铜线材动力卡盘Frc
- 堡盟磁式编码器坚固而精准超越标准服装包装天长垃圾运输深喉冲床皮革机械Frc
- 领头羊和牧羊犬热风枪海蛇养殖三轮车汽车保险女士拎包Frc
- 最火山东建筑大学产学研合作实践基地揭牌仪式在牛仔裙滨州检测设备流变仪眼部护理Frc