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创卫进行时珠晖区6月10日前完成100家小餐饮店提质工程建设【消息】

发布时间:2020-09-16 00:35:07 阅读: 来源:瓷砖胶厂家

红网时刻衡阳5月30日讯(通讯员 唐兰荣 记者 谭倩)5月28日,记者从衡阳市珠晖区小餐饮业主创卫工作推进会上了解到,该区将启动小餐饮提质改造工程,计划6月10日前,完成主要城区街道、车站、学校(幼儿园)周边小餐饮、粉(面)店、凉菜店和卤味店共计100家小餐饮店提质工程建设。

为推动衡阳市创建国家卫生城市工作,确保珠晖区在创建国家卫生城市中达标,让餐饮食品安全看得见、消费者吃得放心,提高群众对食品安全的满意度和获得感,珠晖区启动小餐饮提质改造工程。本次提质对象为以主要城区街道、车站、学校(幼儿园)周边小餐饮、粉(面)店、凉菜店和卤味店为重点类别,将未达到有关标准要求的小餐饮(经营面积小于50㎡)纳入提质范围。主要城区街道、车站、学校(幼儿园)门口200米范围内的快餐店、小吃店、包点店等小餐饮门店;以米粉(面条)为主要经营项目的小餐饮门店,特别是受老百姓喜爱并经常消费的粉(面)店;以凉菜、卤味为主要经营项目的小餐饮门店。

据衡阳市食品药品监督管理局珠晖分局相关负责人介绍,主要从四个方面提升小餐馆的“面子”和“里子”,即厨房透明,使用透明玻璃或矮墙对后厨和餐厅之间的隔断进行改造或重建;环境整洁,对小餐馆的环境洁净、物品摆放、纱门纱窗等“三防”设施方面进行规范;设施齐全,配齐油烟处理、原料加工、烹饪设备、食品冷藏等设施设备;餐具安全,按要求配备足量餐具、专门清洗水池、消毒柜及保洁设施。

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